お天気は晴れです。

お盆が過ぎ、陽射しは強くても空気がカラッとしており、秋の気配が漂い始めました。

朝のうちはセミの鳴き声も聞こえず、林を抜けるそよ風の音だけが心地よく室内に入ってきます。

先日、『長良川の天然鮎が目に良い』というニュースをみかけました。

長良川上流の藻を食べて育つ鮎には、ゼアキサンチンという緑黄色野菜にも含まれている色素が豊富に含まれており、この色素は人間の目にとってもブルーライトなどの光によるダメージから守る役割があるそうです。

おいしい郡上の天然鮎、ぜひ頭からまるごといただいて恵みを享受したいものです。