苑内で見られるアサツキ。野草のネギですね。
実は、この時期、高原のいたるとことで見られます。しかし、一見して牧草や雑草に見えますね。気付かなければ素通りしてしまうでしょう。
古くから栄養価の高い強壮食品として知られており、平安時代にはすでに食されていたそうです。
『平家物語』では「浅葱」という人が登場しますね。

ピリッとした辛さは薬味、お酒の肴としては非常に優秀です。
狩る時は根っこごと掘り起こします。球根の付いているものを取り、小さいものは埋め戻します。取り尽くすと次から取れなくなってしまいます。次世代を残すように狩り取り、取った場所をよく覚えておきましょう。

（※また誰かの敷地、私有地に無断で入り込んでないかよく注意しましょう）

さて半袖でもいいくらいの暑い日が続いています。

水分をこまめに取り、熱中症などに気をつけましょう。
特にこの時期、車内に物を置きっぱなしにしたりしないようにしたいものです。