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翠峯苑だより

2020/01/22

令和2年1月22日(水)AM8:45

お天気はくもりです。

早朝は晴れていましたが、時間を追うごとに雲が広がり現在は空一面雲におおわれました。

けさ7:00の気温は-8℃、おそらく今季一番の冷え込みです。

苑内の道路はおもに日当たりの悪い箇所で凍結状態ですので、お越しのお客様は十分お気を付けください。

先日20日の大寒の日に、高山市荘川町特産の「荘川寒さらしそば」作りがはじまり、荘川町内の〈魚帰りの滝〉で原料のソバの実を水に浸す作業が行われました。このソバの実は今月27日に水揚げされた後、寒風にさらされます。こうすることで甘みが増すそうです。

清らかな水と厳しい寒さを利用した先人,地元の方々の知恵や技には、ただただ頭が下がります。

こうして仕込まれた寒さらしそばは、ことしの6月1日から荘川町内の4つの蕎麦店で提供される予定とのことです。

 

 

車の荷台を覆うシート,ガラスなど、霜がびっしりです。

 

日中ひなたの箇所は比較的乾いていますが、日当たりの悪い箇所は凍結しています。

 

高鷲スノーパーク 山頂付近は雲の中、雪であることを願います。

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